novembre 2023
NOUVELLE FORMATION ! 27 RECETTES BAS CARBONE
Imaginez une consommation raisonnée de chaque aliment en fonction de ses émissions, sans jamais écarter le plaisir de manger ! C'est le défi de cette nouvelle formation de 2 jours (théorie [...]
novembre 2020
spécial fêtes – LES ACCORDS METS & VINS
Venez découvrir les vins qui feront les meilleurs accords avec vos menus traditionnels des fêtes ! Avec les fêtes qui arrivent à grand pas vous savez déjà ce que vous allez [...]
octobre 2020
ACCOMPAGNEZ VOS SALARIES EN SITUATION DE HANDICAP
Accueillir un collaborateur en situation de handicap dans une équipe requiert quelques bases pour se sensibiliser à ses différences et réussir son intégration. La formation de l'institut culinaire de Paris apporte des [...]
SECURITE ALIMENTAIRE : MAINTENEZ VOTRE NIVEAU D’EXIGENCE
En toute confiance et partout en France, notre équipe de 50 professionnels experts QSE et formateurs en sécurité alimentaire assure la maîtrise des protocoles sanitaires sur votre site de restauration : [...]
septembre 2020
ATELIERS GASTRONOMIQUES AVEC UN CHEF ETOILÉ !
Le chef MOF et étoilé Pierre Caillet revient en 2024 pour de nouveaux atelier gastronomique avec des recettes inédites autour de produits de saison ! Rendez-vous les 27 mars, 12 juin, [...]
mai 2020
CONSULTING PROTOCOLES DECONFINEMENT
Nous vous accompagnons dans la ré-ouverture de votre restaurant ! En toute confiance et partout en France, notre équipe de 50 professionnels experts QSE et formateurs en sécurité alimentaire assure la [...]