ACTUALITÉS2018-07-04T18:04:17+00:00

octobre 2018

spécial fêtes

10/10/2018|

PREPAREZ VOTRE FOIE GRAS ! Le chef MOF et étoilé Pierre Caillet dévoile ses secrets et partage ses astuces pour préparer et cuisiner le foie gras à travers ses recettes préférées. [...]

juillet 2018

NOUVEAUX ATELIERS STREET-FOOD

31/07/2018|

Burgers, wraps, pitas, crêpes, gaufres, condiments & sauces... Découvrez les secrets de toutes ces recettes qui passent enfin de la rue à l'assiette ! 3 nouvelles formations "street-food" pour apprendre à en [...]

LA CUISINE AVEC UN CHEF ETOILÉ !

31/07/2018|

A l'institut, les saisons sont rythmées par les ateliers du chef MOF et étoilé Pierre Caillet. Prochains rendez-vous : un menu gastronomique et inédit autour de l'artichaut le 11 septembre, puis [...]

DEVENEZ CUISINIER

31/07/2018|

Devenez cuisinier /chef de cuisine grâce au Certificat de Qualification Professionnelle ! Le CQP Cuisinier se prépare à l’institut culinaire de Paris tout au long de l’année (3 jours par semaine [...]

mai 2018

septembre 2017