septembre 2020
ATELIER AUTOUR DES POMMES DE TERRE AVEC UN CHEF ETOILÉ !
Le chef MOF et étoilé Pierre Caillet vous donne rendez-vous pour un nouvel atelier gastronomique avec des recettes inédites autour de la pomme de terre ! Il vous apprendra comment sublimer [...]
mai 2020
CONSULTING PROTOCOLES DECONFINEMENT
Nous vous accompagnons dans la ré-ouverture de votre restaurant ! En toute confiance et partout en France, notre équipe de 50 professionnels experts QSE et formateurs en sécurité alimentaire assure la [...]
RE-OUVERTURE SUR RÉSERVATION DE L’INSTITUT CULINAIRE DE PARIS
Nous vous accueillons dès la fin du confinement pour des événements privés et des formations exclusives dans le respect des directives gouvernementales, des règles sanitaires et des gestes-barrières. Contactez-nous pour toute [...]
FORMATION A DISTANCE SPECIAL COVID-19
NOUVELLE FORMATION EN E-LEARNING ! En direct et en chat interactif avec notre équipe, vous vous formez à distance à la réouverture sécurisée de vos sites de restauration pour connaître et [...]
octobre 2019
LA CUISINE VEGETARIENNE
3 modules de formation sont proposés pour apprendre à décliner des recettes traditionnelles en substituant les produits animaux par des ingrédients d'origine végétale : rendez-vous dès septembre 2020 pour une base [...]
spécial fêtes – LES ACCORDS METS & VINS
Découvrez les vins qui feront les meilleurs accords avec les menus traditionnels des fêtes de fin d'années ! Avec les fêtes qui arrivent à grand pas vous savez déjà ce que [...]