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Fêtez son anniversaire ! Les apprentis gourmets

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Fêtez son anniversaire ! Les apprentis gourmets2021-11-12T11:56:36+01:00

Pierre Caillet

PIERRE CAILLET chef Meilleur Ouvrier de France et étoilé en Normandie DESCRIPTIF • Passionné par les arômes [...]

Pierre Caillet2021-12-13T13:40:26+01:00

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Org et gestion de la prod cul

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Analyser le fonctionnement…

ANALYSER LE FONCTIONNEMENT... de votre service restauration DESCRIPTIF • Généralité du fonctionnement de votre cuisine. • Analyse [...]

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