CUISINE & HÔTELLERIE 2017-09-19T12:26:25+00:00
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Aiguiser ses  techniques culinaires pour varier les menus ; optimiser l’accueil, l’écoute, l’accompagnement et le service client… 31 formations pour que chaque repas soit un moment de plaisir partagé.

TECHNIQUES CULINAIRES

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Informations Réglementaires

Dans cet onglet, vous trouverez ci-joint les informations réglementaires sur les thèmes suivants : Hygiène en restauration, Microbiologie, Traçabilité, Agréments et dérogation, Diététique et équilibre alimentaire et NOUVEAU : La nutrition en milieux spécifiques.

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