wok plancha

La cuisine
au WOK & à la PLANCHA

DESCRIPTIF

Une formation pour se familiariser et/ou se perfectionner à l’utilisation du wok et de la plancha pour des recettes pleines de fraîcheur et de saveurs

CONTENU

• Les assaisonnements
• Les épices
• Les herbes fraîches
• Les bouillons
• Les marinades « minute »
• L’utilisation optimale du wok et de la plancha

MÉTHODE

• Travaux pratiques : démonstrations, explications, dégustations…
• Analyse et synthèse des travaux

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