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spécial fêtes

PREPAREZ VOTRE FOIE GRAS ! Le chef MOF et étoilé Pierre Caillet dévoile ses secrets et partage ses astuces pour [...]

spécial fêtes2018-10-11T11:26:36+02:00

NOUVEAUX ATELIERS STREET-FOOD

Burgers, wraps, pitas, crêpes, gaufres, condiments & sauces... Découvrez les secrets de toutes ces recettes qui passent enfin de la rue [...]

NOUVEAUX ATELIERS STREET-FOOD2018-07-31T17:08:06+02:00

LA CUISINE AVEC UN CHEF ETOILÉ !

A l'institut, les saisons sont rythmées par les ateliers du chef MOF et étoilé Pierre Caillet. Prochains rendez-vous : un [...]

LA CUISINE AVEC UN CHEF ETOILÉ !2018-07-31T17:12:27+02:00

DEVENEZ CUISINIER

Devenez cuisinier /chef de cuisine grâce au Certificat de Qualification Professionnelle ! Le CQP Cuisinier se prépare à l’institut culinaire [...]

DEVENEZ CUISINIER2018-07-31T17:13:51+02:00

street food burgers

Street-food : sandwichs & compagnie (burgers, bagel, pita, baguette, wrap...) DESCRIPTIF Le sandwich, composé de tranches de pain [...]

street food burgers2018-07-06T14:45:11+02:00

street food sauces assaisonnements

Street-food : les sauces, les vinaigrettes et les condiments... DESCRIPTIF Bien des assiettes mériteraient d'être mieux assaisonnées pour atteindre [...]

street food sauces assaisonnements2018-07-06T14:46:31+02:00

street food crêpes

Street-food : le tour du monde des crêpes (blinis, gaufres, wraps...) DESCRIPTIF Si les foodtrucks et les [...]

street food crêpes2018-07-06T14:59:11+02:00

Nicolas Boussin

Nicolas Boussin, Meilleur Ouvrier de France et vice-champion du monde de pâtisserie DESCRIPTIF • Nicolas Boussin est [...]

Nicolas Boussin2017-09-28T09:20:49+02:00

Fêtez son anniversaire ! Les apprentis gourmets

FÊTEZ SON ANNIVERSAIRE ! les apprentis gourmets DESCRIPTIF • Un atelier entièrement dédiés aux gourmets en herbe [...]

Fêtez son anniversaire ! Les apprentis gourmets2017-11-09T14:12:27+02:00