À propos de INFRES

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LA CUISINE VEGETARIENNE

2 modules de formation sont proposés pour apprendre à décliner des recettes traditionnelles en substituant les produits animaux par des [...]

LA CUISINE VEGETARIENNE2019-10-08T15:19:34+01:00

LA CUISINE AVEC UN CHEF ETOILÉ !

A l'institut, les saisons sont rythmées par les ateliers du chef MOF et étoilé Pierre Caillet. Prochains rendez-vous : préparer [...]

LA CUISINE AVEC UN CHEF ETOILÉ !2019-10-08T11:59:51+01:00

DEVENEZ CUISINIER

Devenez cuisinier /chef de cuisine grâce au Certificat de Qualification Professionnelle ! Le CQP Cuisinier se prépare à l’institut culinaire [...]

DEVENEZ CUISINIER2019-11-04T17:12:16+01:00

spécial fêtes AUTOUR DU FOIE GRAS

PREPAREZ VOTRE FOIE GRAS ! Le chef MOF et étoilé Pierre Caillet dévoile ses secrets et partage ses astuces pour [...]

spécial fêtes AUTOUR DU FOIE GRAS2019-10-07T16:09:19+01:00

NOUVEAUX ATELIERS STREET-FOOD

Burgers, wraps, pitas, crêpes, gaufres, condiments & sauces... Découvrez les secrets de toutes ces recettes qui passent enfin de la rue [...]

NOUVEAUX ATELIERS STREET-FOOD2018-07-31T17:08:06+01:00

street food burgers

Street-food : sandwichs & compagnie (burgers, bagel, pita, baguette, wrap...) DESCRIPTIF Le sandwich, composé de tranches de pain [...]

street food burgers2018-07-06T14:45:11+01:00

street food sauces assaisonnements

Street-food : les sauces, les vinaigrettes et les condiments... DESCRIPTIF Bien des assiettes mériteraient d'être mieux assaisonnées pour atteindre [...]

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street food crêpes

Street-food : le tour du monde des crêpes (blinis, gaufres, wraps...) DESCRIPTIF Si les foodtrucks et les [...]

street food crêpes2018-07-06T14:59:11+01:00